Freitag, 29. August 2014

...durch einen Besuch im Black Veg (Bonn).

War ja klar. Jetzt wo ich aus der Bonner Altstadt weggezogen bin, macht gleich um die Ecke der ehemaligen Wohnung ein veganes Café auf. Das ist ein bisschen ärgerlich, denn zu Fuß hingehen kann ich da jetzt nicht mehr. Ein Luxusproblem. Zum Glück gehört die Bonner Altstadt aber immer noch zu meinem Lebensmittelpunkt, sodass mich nichts von regelmäßigen Besuchen abhält.


Schon gar nicht, wenn es dabei um ein so ansprechendes Etablissement geht, wie dem Black Veg. Ich habe schon lange nicht mehr in einem Café gesessen, in dem sowohl die Einrichtung als auch die Musik (über AC/DC sehe ich an dieser Stelle mal großzügig hinweg) ganz nach meinem Geschmack sind. Gut, der Name des Cafés hatte bereits entsprechende Erwartungen geweckt, aber man kennt das ja, die Umsetzung fällt dann dem ein oder anderen doch meist etwas schwer. 


Da auch das Geschirr dem aus meinem Küchenschrank entspricht, fühle ich mich hier wie zu Hause. Wenn ich jetzt noch sage, dass auch Speis und Trank dem von zu Hause entsprechen, haltet Ihr mich sicher für völlig durchgeknallt. Nein, das wäre auch im Falle des leckeren Döners etwas überheblich. Der besteht nämlich aus hausgemachtem Seitan. Eine Kunst, die sich mir bisher trotz mehrfacher Versuche vollkommen entzieht. 


Alle anderen angebotenen Speisen sind ebenfalls sehr zu empfehlen. Neben wechselnden Tagesgerichten beinhaltet die Karte schmackhafte Basics wie Mettbrötchen mit Zwiebeln, Salate, frisch getoastetes Käsesandwich und einiges mehr.


Auch die Kuchentheke ist nicht zu verachten. Hier wechselt das Angebot von Cupcakes über Obstkuchen bis hin zu Sahnetorte. Sehr gut gefällt mir die Idee, diverse Schokoriegel für den kleinen Appetit und auch "Fertig-Eis" am Stiel, bzw. im Hörnchen anzubieten.


Alles in allem ein wunderbar stimmiges Konzept und eine absolut empfehlenswerte Adresse. Bitte kehrt gerne in Scharen dort ein, aber lasst den Platz vorne am Fenster für mich frei. Danke.


Adresse:
Black Veg, Adolfstr. 43, 53111 Bonn - direkt auf der Ecke am Frankenbad

Samstag, 23. August 2014

...mit Himbeernudeln.

Süße Nudeln. Ich war skeptisch. Zu unrecht. Nudeln mit Schokolade hab ich mich dann aber doch nicht direkt getraut. Also hab ich erst mal den Test mit unserem Obst-Allrounder TK Himbeeren gemacht. Davon haben wir immer kiloweise im Haus, weil sie so schön praktisch und vielfältig sind. TK Himbeeren landen bei uns in Smoothies, Porridge, Eis, Dessert-Soße und diversem Gebäck.

Ach ja, ich war ehrlich überrascht wie lecker dieser Nachtisch ist. Beim nächsten Mal wage ich mich dann auf jeden Fall an die Kombi mit Schokolade.


Rezept für 2 Personen
  • 500 ml Mandelmilch
  • 100 g Fadennudeln
  • 140 g TK Himbeeren
  • 50 g
  • 50 ml Wasser
  • 20 g Pflanzenmargarine
  • 1 Prise Salz
Eine Auflaufform mit Margarine ausfetten.

In einem Topf 40 g Zucker schmelzen und ganz leicht karamellisieren lassen. Mit Wasser ablöschen und so lange weiter köcheln, bis der Karamell sich komplett aufgelöst hat. Mandelmilch hinzugeben und mit einer Prise Salz kurz aufkochen. Zuerst die Nudeln einrühren, dann Himbeeren untermengen. Alles zusammen in die Auflaufform geben und 30 - 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene backen. 10 Minuten vor Ende 2 TL Zucker über die Himbeernudeln geben.

Auflaufform aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.


Mittwoch, 20. August 2014

...mit dem Vegan Wednesday #104.

Für alle, die bisher noch nie beim Vegan Wednesday mitgemacht haben: Wie wär's mal mit einem Beitrag aus Eurer Küche?

Euer Blog muss dafür kein reines Food-Blog sein oder sich nur um Veganes drehen. Bedingung ist allerdings, dass es bei Eurem Beitrag am Mittwoch ausschließlich um veganes Essen geht. Das wäre doch eine tolle Gelegenheit einmal die vegane Küche auszuprobieren?!

Gesammelt wird heute bei Regina von mucveg. Dort könnt Ihr im Kommentar Euren Beitrag verlinken.


  Morgens: Geschmorte Tomaten mit Avocados und Kürbiskernöldressing.


Mittags: Wheaty Gyros im Baguette mit Sojajoghurt und Gemüse.
 

Abends: Dank des neuen Spiralschneiders, dem It-Küchengerät schlechthin, gab es heute Abend trendy Zucchini-Spaghetti mit veganer Bolognese.